Jag känner på mig att många med mig har skåp och skafferi fyllda med konstiga påsar och pulver, Superfoods som man har glömt bort varför man köpte och vad det är bra för. Nu kör jag en snabb liten inspiration för att använda dessa igen. ( Herman sa att det är bara du som har skåpet fyllt med sånt, nej, nej, nej – Superfoods säljs som aldrig förr)
Dessutom var många av dessa pulver inne för flera år sedan märker jag vid en snabb googling och kanske inte talas om jättemycket just nu. Men det är nog fler som sitter på ett skafferi fyllt med härliga pulver som fortfarande är för dyra att bara slänga och man vet inte riktigt vad man ska ha det till.
GURKMEJA ( OBS! Skall köpas på hälsokosten, inte av SantaMaria, om man vill ha dess hälsoegenskaper. Det är skillnad i pris för det är två helt olika produkter. Santamarias kostar mellan 10-20 kr och den riktiga Gukmejan ligger mellan 100-200kr / påse
BRA FÖR leder, mjukgörande, anti inflamatorisk. Självklar krydda i tex indien och det Ayververiska köket
SMAK: Kan ge en bitter efterskak.
ANVÄNDS: I indiska grytor, i mat, för att ge färg i mat.
Gurkmejashot är superpoppis i dess olika varianter.
MATCHA – ETT FINMALET GRÖNT TE
BRA FÖR: En antioxidant, det gröna är klorofyllen som är super näringstät! Det sägs att det innehåller 500 gånger mer antioxidanter än ett äpple.
Teet brukar bryggas på ett speciellt sätt med en särskild skål och borste. En liten cermoni.
SMAK: Pulvret i sig smakar “gröntpulver”
ANVÄNDS: Som te, som Matcha latte, i kakor, tillsätts ofta som extra näringsboost. Bör inte värmas upp varmare än 42 grader.
CHAGA / SPRÄNGTICKA “EN SVART BÖLD SOM SITTER PÅ BJÖRKAR”
BRA FÖR: Har används traditionellt hos Nordamerikas indianer. Ordet Chaga betyder svamp på ryska. Finns inga egentliga belägg för dess super egenskaper, men har ändå hjälp många tack vara sina höga näringsvärden på vitaminer och mineraler.
SMAK: God i till lagad form som tex islatten medan. Som pulver, en stark nästan frätande smak.
ANVÄNDS: Chagaislatte
( I en shaker blanda ihop krossat is, havremjölk och 1 tska chaga. Skaka. Klart. )
KELP – EN BIT NORDATLANTISK KUST I DITT KÖK? En ALG
BRA FÖR: Utrensande, innehåller K vitamin, kalcium, magnesium och järn.
SMAK: Jag älskar doften av detta. Fantastisk. Det salta vattnet, brisen som viner i mitt hår, saltvattenstänken från Atlanten. Det är sommar. Båtar som ligger som strandade valar efter tidvattnet – så smakar kelp för mig. Frankrikes kust.
ANVÄNDS: När du vill förflyttas till Frankrike en sommar, köpa solhattar längst strandpromenaden, få betala alldeles för mycket för ett par flipflops, äta galetter på en marknad.
Annars, för mig räcker det med att stoppa näsan i paketet – om jag skulle dricka skulle jag skita på mig. Det förstör hela kulissen.
Men om du vill dricka det, blanda väl ut med vatten drick som shot.
——————————————————————————————————————————————
Källa:
https://www.svensktkosttillskott.se/det-har-ar-sprangticka
Informationen som står på pakten.
